Категория рецепта - на выбор пользователя (основное блюдо,...
Рецепт:
Шашлычный соусСоус вкусный, но неплохо бы в "ингредиентах" указать томатную пасту, а то понять, что она нужна для приготовления соуса можно понять только из описания процесса.
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахсалатик легенький ,приятный на вкус соль можно не добавлять.хорошо сочетается с красным вином)))
Рецепт:
Салат с тунцом и тофу в овощахПредставляю очень вкусный салат из консервированного тунца с сыром тофу и все это с овощами под вкусной заправкой
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаПоздравляю победительниц! Рецепты отличные -и красивые , и вкусные. Молодцы! )))
Рецепт:
Кулинарная палитра вкусаБалык что надо! одобряю
Тип блюда: Заготовки на зиму. Консервирование
Кухня: Русская. Славянская
Техника: Плита, духовка
Порций: от 10 и выше
Время приготовления: 1 час
Добавлен: 27 Сентябрь 2018 09:45
| Для блюда | ||
| болгарский перец | 4 | кг |
| пакет с зажимом | несколько | шт. |
Болгарский перец продукт зимой очень дорогой, только летом можно себе позволять сколько хочется, т.к в сезон цена сильно снижается. А болгарского перца так всегда не хватает во многих блюдах в зимний период. Надо их или консервировать или замораживать. Замораживание даст больший выбор для дальнейшего использования кабачка. Поэтому заготовить для заморозки надо в разных вариантах: 1. кружками,колечками (можно добавлять в первые и вторые блюда, выкладывать слоями, готовить в кляре и др.) 2. полосками (запекать, тушить, добавлять в первые и вторые блюда и др. 3. кубиками (запекать, тушить, добавлять в первые и вторые блюда, в рагу, и др.) 4. соломкой или натереть.(делать запеканки, также добавлять первые и вторые блюда и др.) 5. полукольцами (также в многие первые и вторые блюда и др.)
Для замораживания должны быть самые молодые плоды и красивые плоды
Удалить хвостики и вырезать серединку со всеми семенами.
А далее нарезать кружками. Можно раздельно по цветам или перемешать.
Перед раскладывание в пакет, обязательно промокнуть нарезанные кружки болгарского перца от лишней влаги. Это позволит в дальнейшем не слипнуться.
Сложить плотно в пакет перец кружками, выпустить воздух и запечатать пакет. Удобно для этого пакеты с замком.
Нарезать кубиками или кусочками. Также промокнуть от лишней влаги.
Сложить плотно в пакет кабачки кубиками или кусочками и также выпустить воздух и запечатать пакет.
Нарезать полукольцами болгарский перец. Также промокнуть от лишней влаги.
Сложить плотно в пакет кабачки полукольцами и также все. Также промокнуть от лишней влаги.
Сложить плотно в пакет кабачки полуколечками и также выпустить воздух и запечатать пакет.
Нарезать соломкой. По мне, так предпочительно не сильно тонкой. Также промокнуть от лишней влаги.
Сложить плотно в пакет кабачки полосками и также все.
Кабачок летний овощ. И уже в сентябре он сильно дорожает. А кабачков жареных, тушеных, запеченных хочется круглый год. Надо их или консервировать или замораживать. Замораживание даст больший выбор для дальнейшего использования кабачка. Поэтому заготовить для заморозки надо в разных вариантах:
1. кружками,колечками (жарить и подавать с соусом и чесночком, готовить в кляре, выкладывать слоями и др.)
2. полосками (запекать, тушить, жарить во фритюре, делать запеканки и др.
3. кубиками (обжаривать, добавлять в первые и вторые блюда, в рагу, делать икру и др.)
4. соломкой или натереть.(делать запеканки, готовить кабачковые оладьи, блины, также добавлять первые и вторые блюда и др.)
5. пластинами (для рулетиков для подачи с чесноком, для обжаривания, выкладывать слоями и др.)
Вишневый джем настолько вкусный, красивого цвета, по вкусу получается кисло сладким. Джем состоит из 2 вкусов, вишня и яблоко (вишня преобладает). Все натуральное, поэтому этот десерт могу рекомендовать и для детей. А для облегчение процесса готовлю в мультиварке.
Яблочное повидло или джем чаще всего применяется в выпечке. В мультиварке очень легко приготовить по-настоящему густое повидло, где будет "ложка стоять"! В моем рецепте вы не найдете ни капли химии и красителей, только все натуральное, поэтому этот десерт могу рекомендовать и для детей.
